Газовая или электрическая плита — не единственное возможное решение для кухни. В последние годы всё больше покупателей приобретают духовой шкаф отдельно от варочной панели. Такая техника эффектно выглядит в интерьере и предполагает встраивание в кухонный гарнитур. В нашем материале — несколько советов, как выбрать духовой шкаф.
Классификация
В соответствии с принципом работы духовые шкафы могут быть газовыми либо электрическими. Их можно коротко охарактеризовать следующим образом:
- Газовые духовки несколько более просты по своему устройству, несложны они и в управлении. Однако и возможностей у таких изделий меньше, чем у электрических. Весомым достоинством является также экономический фактор: газовые духовые шкафы обходятся дешевле не только при покупке, но и в эксплуатации. Поэтому в газифицированных домах зачастую размещают именно газовые приборы.
- Электрические духовки, в первую очередь, предназначены для использования в негазифицированных домах. Однако даже при наличии газа хозяйки нередко останавливают свой выбор именно на электрических приборах. Это связано с тем, что такие духовые шкафы обладают более широким функционалом. Они прогреваются быстрее и до более высоких температур, тепло в них распределяется более равномерно нежели в газовых.
Еще один критерий классификации — взаимосвязь духовки с варочной панелью. С этой точки зрения различают такие духовые шкафы:
- зависимый духовой шкаф взаимосвязан с варочной панелью. Он располагается строго под ней и имеет общий с панелью блок управления. При этом, даже выбирая изделия от одного и того же производителя, необходимо уточнять у продавца вопрос их совместимости друг с другом;
- независимый духовой шкаф не имеет связи с варочной панелью. Он работает автономно, благодаря чему может располагаться в любой точке кухни (например, встраиваться в отдельный шкаф, размещенный на уровне глаз). В этом случае приборы могут быть изготовлены разными фирмами-производителями.
На этом этапе выбор моделей духовых шкафов значительно сужается. Дальнейший отбор обычно происходит по внешним характеристикам, а также по наличию необходимых программ и режимов.
Габариты
Размеры духовых шкафов стандартизированы, поскольку должны соответствовать типовым размерам элементов кухонных гарнитуров. Следует отметить, что габариты электрических и газовых приборов не отличаются.
Ширина и высота абсолютного большинства духовых шкафов достигают 60 см, глубина варьируется в диапазоне 55-58 см. Однако в продаже можно встретить и модели иных размеров: например, шкафы увеличенной ширины (90 см), уменьшенной ширины (45 см) или «высокие» (более 60 см в высоту). Ожидаемо, что приборы нестандартных габаритов представлены на рынке не столь широко. Поэтому выбор таких духовых шкафов неизбежно связан с определенными компромиссами относительно их диапазона возможностей.
Цвет
Базовые цвета духовых шкафов — черный и белый. Также в продаже часто встречаются изделия серебристого цвета.
Большинство моделей имеют современный дизайн, который прекрасно подойдет к любому мебельному гарнитуру. Существуют также модели духовых шкафов, выполненные в стиле ретро: они имеют фурнитуру особого «винтажного» дизайна, округлое очертание стеклянных вставок.
Дополнительные режимы и возможности
Любой духовой шкаф способен выполнять основные задачи по приготовлению разнообразных блюд (как мучных и сладких, так и несладких). Однако наличие современных возможностей и программ значительно облегчает труд хозяйки. К ним относятся:
- Конвекция. Этот режим позволяет распределять по камере горячий воздух наиболее равномерно за счет наличия встроенного вентилятора.
- Размораживание. Режим позволяет подготовить к употреблению замороженные продукты.
- Режим СВЧ. Если духовой шкаф оборудован магнетроном, то он может играть роль не только духовки, но и микроволновой печи.
- Пароварка. У таких духовых шкафов предусмотрен парогенератор, позволяющий готовить пищу на пару.
- Поддержание температуры. После того, как пища приготовлена, духовой шкаф сохраняет ее горячей.
- Пользовательские режимы. Пользователь может сохранять в памяти прибора определенные настройки, соответствующие тем рецептам, которые он применяет наиболее часто.
Полезные опции
- Защита от детей. Эта функция позволяет заблокировать дверцу и кнопки духового шкафа, чтобы ребенок не мог обжечься или внести изменения в установленные настройки режима приготовления.
- Окошко и подсветка. Прозрачная вставка в дверце и система освещения позволяют с комфортом наблюдать за процессом приготовления пищи, не открывая дверцу духового шкафа.
- Тангенциальное охлаждение. Под этим термином подразумевается охлаждение стенок камеры путем обдува холодным воздухом. Такая функция нужна, чтобы уберечь от термических повреждений стоящую рядом технику и мебель.
