Как выбрать аэрогриль?

Бытовая техника

Аэрогриль — новичок на отечественных кухнях. Пока что его можно увидеть далеко не в каждом доме, однако его популярность год от года возрастает. Это закономерно, ведь аэрогриль — многофункциональный прибор, который позволяет приготовить самые разнообразные блюда. Как выбрать аэрогриль? Об этом читайте в нашем материале.

Что такое аэрогриль и как он устроен?

Аэрогриль представляет собой вместительную емкость (чашу) из огнеупорного стекла. Внешне она напоминает кастрюлю, в нее загружают ингредиенты будущего блюда. В крышке емкости снаружи закреплена панель управления, а внутри — нагревательный элемент и вентилятор. Кроме того, аэрогрили комплектуются различными вспомогательными приспособлениями: решетками, противнем, формой для выпечки, рисоваркой, шампурами и т.д. (комплектация у каждой конкретной модели может отличаться).
Приготовление пищи в аэрогриле происходит в результате равномерного обдува продуктов, загруженных в емкость, горячим воздухом. Встроенный в крышку прибора нагревательный элемент повышает температуру воздуха до необходимого уровня. В свою очередь, вентилятор разгоняет горячий воздух по внутреннему пространству емкости. В результате происходит термическая обработка ингредиентов.

Тип управления

Различают два основных вида аэрогрилей: с механическим управлением и с электронным управлением.
Аэрогриль с механическим управлением имеет переключатели, которые позволяют выставить время приготовления блюда и необходимый температурный режим.
Аэрогриль с электронным управлением имеет кнопочную или сенсорную панель, на дисплее которой отображается перечень программ, температурные режимы, время приготовления.
Принято считать, что приборами с электронным управлением пользоваться удобнее, поскольку они дают возможность более гибкой настройки режимов приготовления блюд. Что касается моделей с механическим управлением, то они по праву считаются более надежными, выигрывают они и в цене.

Объем чаши

Минимальный объем чаши аэрогриля — 3 л, максимальный достигает 15 л (можно найти модели даже большей вместительности). Какой объем выбрать, зависит от количества членов семьи и объемов приготовляемых блюд.
Также стоит учитывать, что абсолютное большинство аэрогрилей имеют в комплекте расширительное кольцо: оно устанавливается на чашу сверху, позволяя тем самым увеличить ее объем.

Полезные функции

  1. Регулировка скорости вентилятора. В зависимости от выбранной скорости вентилятора (низкой, средней, высокой) обдув продуктов нагретым воздухом производится различным образом. В моделях, имеющих функцию такой регулировки, можно выбирать необходимую скорость в соответствии с производимыми операциями (выпечка, сушка, запекание, жарка и др.).
  2. Функция самоочистки. Она помогает очистить чашу аэрогриля от загрязнений. Эта функция, к сожалению, не отменяет необходимости затем вымыть чашу «традиционным» способом, однако после предварительной самоочистки мытье займет гораздо меньше времени.
  3. Отсроченный старт. Эта опция позволяет получить готовое блюдо к установленному времени.
  4. Поддержание температуры. Прибор, оснащенный этой опцией, по окончании времени приготовления продолжает поддерживать температуру в чаше, чтобы блюдо не остывало.

Важные нюансы при работе с аэрогрилем

  1. Для эффективной работы аэрогриля необходимо укладывать продукты в емкость не вплотную друг к другу, а достаточно свободно, чтобы горячий воздух мог циркулировать между ними.
  2. Во время приготовления пищи с помощью аэрогриля следует помнить, что и стенки емкости, и ее крышка сильно нагреваются, а при попытке приподнять крышку может произойти выброс пара наружу. Поэтому следует соблюдать осторожность, чтобы не обжечься, а также пользоваться специальными щипцами, которые поставляются в комплекте с прибором.

Владимир Магазинов
Оцените автора
tovar.biz
Добавить комментарий